SPISE / DRIKKE
Sidste udskænkning 21:30 i hverdage og kl 22:15 i weekenden
SNACKS & KICK STARTERS
Serveres hele dagen
SALTE SNACKS
Røgede mandler — 45
Blandede oliven — 45
Friskbagt brød Serveres med ekstra jomfruolivenolie — 45
Ricotta creme & brød — 45
Quillos chips Vælg mellem: trøffel · salt · ibérico— 45
ØSTERS
Østers fra Normandiet med dagens garniture
1 stk. — 40
3 stk. — 110
CAVIAR
30 g Gastrounika caviar — 500
Serveres med blinis og crème fraîche
ANSJOSTOAST
Ansjosfilet · ristet brød · smør · citron — 95
MORTADELLA & RICOTTA
Friskudskåret mortadella · ricottacreme · brød — 75
CREMET GEDESOST & TOMAT
Chèvre · soltørrede tomater · olivenolie · peber — 75
ANDELEVERMOUSE
Andelevermousse med svampe · radicchio · syrligt tilbehør — 95
MENU
serveres fra kl. 17.00
THE SALAD – CHÈVRE CHAUD — 130
Grillet gedeost · sprødt brød · salat · valnød
BURRATA MED FRISKE FIGNER — 120
Friske figner · honning · balsamico glace · pistacie
ANSJOS & BURRATA TOAST — 120
Burrata · salte ansjoser · citron · ristet brød
DARIO'S SIGNATURE TARTAR — 155
En hyldest til Dario Cecchini, slagteren fra Panzano in Chianti
Oksemørbrad · paprika · persille · rucola · citronmayo
CREMET SVAMPETOAST — 125
Sauteret portobello · cremet hvidvinssauce · persille · citron
LAKS — 140
Koldrøget laks fra Grøndals · urtecreme · grønt
VITELLO TONNATO — 140
Kalv · kapers · cremet tun · grønt
Tilvalg: friskrevet parmesan — 10
THE TOAST — 130
Ibérico · fransk skinke · ost · tomatcreme · trøffelmayo
Serveres på surdejsbrød
POLPETTE — 165
Hjemmelavede italienske kødboller · tomatsauce · parmesan
Serveres med brød
FRA MODNINGSSKABET
Serveres med garniture & brød
Prisen er for 1 person / 2 personer
Udvalg af oste — 145 / 195
Udvalg af charcuteri — 145 / 195
Blandet udvalg fra modningsskabet — 295
Andelever mousse med svampe — 95
Radicchio · syrligt tilbehør
Chèvre & soltørret tomat — 75
Gedeost · olivenolie · peber
Blåskimmelost-toast — 95
Smørristet brød · flamberet ost · honning · nødder
Jamón Ibérico 36 måneder — 185
Friskudskåret
FRA DÅSEN
Serveres med ristet brød & hjemmelavet citronmayo
Sardiner i olivenolie med citron — 105
Blæksprutte i olie — 105
Ansjoser Saltede ansjoser i olivenolie — 90
Tunfileter med fennikel — 90
BRØD & OLIE
Friskbagt brød
Serveres med friskpresset ekstra jomfruolivenolie fra La Festeggiata
med Dario Cecchinis salt “Profumo del Chianti” — 45
Ricottacreme & brød — 45
Ekstra brød — 15
DESSERT & VARME DRIKKE
OLIVA DOLCE — 65
Vaniljeis · olivenolie fra vores egen olivenlund · salt
AFFOGATO — 65
Vaniljeis · espresso
BLÅSKIMMELTOAST — 95
Flamberet blåskimmelost · smørristet brød · honning · nødder
OSTEANRETNING — 75
Tre sæsonens oste
KAFFE & TE
Espressomaskinen er varm og fyldt med Lavazza-bønner
Dobbelt espresso — 30
Cortado — 35
Americano — 35
Cappuccino — 40
Caffè latte — 45
Udvalg af te — 45
Serveres med sukker & mælk
KOLDE DRIKKE
DRINKS
TRIANGLEN SPRITZ Aperol · citrus · cava — 105
LIMONCELLO SPRITZ Limoncello · citrus · cava — 105
HYLDE FIZZ Aviation Gin · hyldeblomst · lime — 105
GT Aviation Gin · Double Dutch Tonic — 105
NEGRONI Gin · vermouth · Campari — 105
VERMOUTH TONIC Cucielo Rosso eller Bianco — 105
PALOMA Tequila Blue Agave · grapefrugtsoda · frisk lime — 105
ESPRESSO MARTINI Tito's Vodka · kaffelikør · espresso — 125
AMARETTO SOUR Amaretto · citron · æggehvide — 125
WHISKEY SOUR Redemption Whiskey · citronsaft — 125
OLD FASHIONED Redemption Bourbon · sukker · Angostura — 105
ØL
Fra TO ØL
Pilsner — 55
Wheat in Motion Hvedeøl · let stil med citruspræg— 70
Whirl Domination New England IPA— 70
ALKOHOLFRI
ish Alkoholfri: Lime Daiquiri / Mojito — 65
TO ØL — Implosion Alkoholfri øl — 50
Lemonade Spørg efter dagens smag — 45
Coca-Cola / Cola Zero — 45
VAND
Filtreret vand med eller uden brus — 20
Ad libitum pr. person
AVEC & FORSTÆRKET VIN
GRAPPA FRA VORES EGEN VINGÅRD I TOSCANA
La Festeggiata — 24 måneder lagret på sherrybarrique 3 cl — 95
La Festeggiata — Bianco 3 cl — 95
AVEC
Rom — La Hechicera Extra Añejo Solera 21 Years 2,5 cl — 95
Cognac — Sélection des Anges, Pierre Ferrand 2,5 cl — 95
Whisky — Copenhagen Distillery 1st Edition 2,5 cl — 490
Limoncello 2,5 cl — 40
Sambuca 2,5 cl — 40
Tequila 2,5 cl — 40
Fernet-Branca 2,5 cl — 40
FORSTÆRKET VIN
Vin Santo — Trebbiano Chianti Classico · Toscana · Italien — 95 / 700
N.V. Alvear — Fino Capatáz Montilla · Spanien — 85 / 600
N.V. Mons Uriah — Palo Cortado Jerez · Spanien — 130 / 850